Ciasto drożdżowe z kruszonką

Składniki na ciasto: 30 g drożdży (najlepiej Babuni) 2 szklanki przesianej mąki 0,5 szklanki cukru 2 żółtka 40 g roztopionego masła 0,5 szklanki letniego mleka olejek cytrynowy mleko do posmarowania ciasta 2-3 brzoskwinie

Składniki na kruszonkę: 30 g masła 4 łyżki mąki 4 łyżki cukru

Przygotowanie:

1. Zrób zaczyn: połącz 30 g drożdży, łyżkę podgrzanego mleka i łyżeczkę cukru, następnie pozostaw do wyrośnięcia.
2. Wyłóż do naczynia wszystkie składniki i wyrabiaj ciasto tak długo aż będzie odchodziło od ręki.
3. Wyrobione ciasto pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
4. Brzoskwinie obierz ze skórek i pokrój na kilka części.
5. Ciasto przełóż do formy, posmaruj mlekiem, ułóż brzoskwinie i posyp kruszonką.
6. Piecz ok. 20 min. w temperaturze 170° Celsjusza.

Smacznego :)