Bułeczki drożdżowe z truskawkami i kruszonką

Przygotuj zaczyn: 50 g drożdży 1/2 szklanki ciepłej wody 1 łyżka cukru 2 łyżki mąki Zostawiamy około 10 minut (aż zacznie pracować) W tym czasie w dużej misce przygotowuj:   4 szklanki mąki 8 łyżek cukru 2 jajka 3/4 szklanki oleju 1 szklankę letniego mleka cukier waniliowy lub cynamon według uznania

Przygotowanie:

1. Do miski dodaj zaczyn i wyrabiaj ciasto. Następnie zostaw, aby podwoiło objętość (około 1 godz.).
2. Następnie odpowietrz ciasto i rozwałkuj na grubość około 1-1,5 cm.
3. Wykrój koła i wyłóż na blaszkę z papierem do pieczenia.
4. Zostaw jeszcze na 30 minut do podrośnięcia.
5. Mniejszą szklaneczką lub słoiczkiem zrób na środku zagłębianie.
6. Brzegi posmaruj roztrzepanym jajkiem.
7. Ułóż w nich przekrojone truskawki oprószone cukrem i posyp kruszonką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut.

Smacznego :)